How to Make Tasty Sop Ayam Klaten Seger

Sop Ayam Klaten Seger.

You can cook Sop Ayam Klaten Seger using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Ayam Klaten Seger

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung berat 8 ons.
2. It's 1 bh of bawang bombay, potong besar.
3. You need 1 batang of daun bawang, potong besar.
4. It's 1 batang of seledri, ambil batangnya.
5. Prepare Secukupnya of garam, gula, penyedap.
6. You need Secukupnya of jeruk limau (saya pakai jeruk nipis).
7. It's of Bumbu halus:.
8. Prepare 7-9 bh of bawang putih.
9. You need 1 sdm of ebi.
10. You need 1 sdt of lada bubuk.
11. Prepare 1/2 sdt of pala bubuk.
12. It's 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
13. Prepare of Bumbu cemplung:.
14. Prepare 1 bh of kapulaga.
15. Prepare 1 bh of bunga lawang / pekak.
16. Prepare 2 bh of cengkeh.
17. You need 5 lembar of daun jeruk.
18. You need 5 cm of jahe, geprek.

Sop Ayam Klaten Seger step by step

1. Potong2 ayam lalu rebus ayam hingga mendidih. Buang air rebusan pertama (opsional).
2. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi dan matang. Masukkan bumbu cemplung dan bawang bombay. Tumis..
3. Tambahkan 1,5 - 2 liter air, lalu masukkan ayam..
4. Masak dengan api kecil, agar ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah menyusut dan ayam empuk, tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa.
5. Masukkan daun bawang dan batang seledri. Masak sebentar. Matikan api. lalu beri sedikit kucuran jeruk limau/nipis (opsional) Sajikan.
6. Sambal: cabe rawit secukupnya di rebus dengan 1 bh bawang putih. Haluskan dengan sedikit air sisa rebus cabe..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: