Recipe: Delicious Gulai Daging Kurban

Gulai Daging Kurban.

You can cook Gulai Daging Kurban using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Daging Kurban

1. You need 1 bungkus of daging kurban (kambing dan sapi).
2. Prepare 2 bks of santan kara(stok tinggal 1).
3. You need 1 sachet of bumbu gulai.
4. You need 1000 ml of air.
5. You need of Bumbu halus:.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. It's 7 siung of bawang merah.
8. You need 5 buah of cabe merah.
9. You need 5 buah of cabe rawit merah.
10. Prepare Secukupnya of lada.
11. You need 5 buah of kemiri sangrai.
12. It's 1/2 biji of pala.
13. It's 1 jari of kunyit (me pakai 1/2 aja).
14. Prepare of Bumbu Cemplung:.
15. You need 1 batang of sereh.
16. It's 4 batang of cengkeh.
17. You need 4 buah of kapulaga.
18. You need 2 ruas of lengkuas.
19. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
20. Prepare 2 lembar of daun salam.
21. You need 2 ruas of jahe.
22. It's 3 cm of kayu manis.
23. It's 1 sdt of gula pasir.
24. You need Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.

Gulai Daging Kurban instructions

1. Siapkan bumbu2nya bumbu halus dan geprek.
2. Tumis Bumbu halus setengah matang masukkan bumbu geprek tumis sampai matang. Ciri2 bumbu matang yaitu aromanya harum dan bumbu terpisah dari minyaknya..
3. Masukkan bumbu tumis kerebusan daging dan masukkan juga bumbu bamboe aduk sampai rata tunggu 10-15menitan baru masukkan santan aduk sampai rata..
4. Masak dengan api kecil agar kuah angklek selain itu daging kambing biar empuk test rasa bila kurang bisa ditambah sesuai selera.
5. Note:Jangan rebus daging kambing dan jerohan secara bersamaan.Cuci daging kambing dengan air panas(rebus air terlebih dulu yang banyak agar memudahkan kita untuk proses masaknya) Pertama :Siapkan panci tuang air panas nyalakan kompor masukkan daging kambing rebus selama 5 menit sambil dibolak-balik buang airnya.Saya ulangi sampai 4-5x insyaallah dijamin daging kambing tidak bau prengus rebusan terahkir baru saya kasih rempah2 begitu juga dengan jerohan lakukan hal yg sama.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: