How to Prepare Delicious Bika Ambon Ekonomis

Bika Ambon Ekonomis.

You can have Bika Ambon Ekonomis using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bika Ambon Ekonomis

1. Prepare of Bahan A :.
2. It's 260 ml of air.
3. Prepare 100 gr of gula pasir.
4. Prepare 1 lembar of daun pandan.
5. You need 8 lembar of daun jeruk.
6. It's 1 cm of jahe.
7. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
8. Prepare 65 ml of santan instan.
9. Prepare 1/4 sdt of garam.
10. It's of Bahan B :.
11. It's 200 gr of tepung tapioka.
12. You need 25 gr of tepung ketan.
13. It's 1 sdt of ragi instan.
14. Prepare of Bahan C :.
15. You need 100 gr of gula pasir.
16. Prepare 3 butir of telur.
17. Prepare 1/2 sdt of vanili bubuk.
18. You need 50 gr of butter,lelehkan.

Bika Ambon Ekonomis instructions

1. Siapkan air di panci,masukkan semua bahan A,masak hingga mendidih sambil diaduk,supaya santan tidak pecah.Matikan api,diamkan hingga hangat.
2. Siapkan bahan B di baskom lalu masukkan bahan A dalam kondisi hangat sambil disaring.
3. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata,tutup dengan kain lap bersih,diamkan selama 20 menit.
4. Aduk telur,gula pasir dan vanili bubuk pada baskom lain hingga gula larut.
5. Campurkan adonan telur ke adonan yang sudah didiamkan tadi,aduk rata lalu masukkan margarin leleh,aduk kembali.Tutup dengan kain lap,diamkan selam 1 jam (adonan terlihat muncul gelembung,menandakan ragi altif).
6. Panaskan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak,tuamg adonan dan biarkan hingga muncul gelembung,baru cetakan ditutup.Panggang selama 10-12 menit hingga matang.
7. Apabila sudah matang,angkat dan sajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: