Recipe: Tasty Mie Homemade 'manual tanpa mesin'

Mie Homemade 'manual tanpa mesin'.

You can have Mie Homemade 'manual tanpa mesin' using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Homemade 'manual tanpa mesin'

1. You need 200 gr of tepung terigu (me: 300 gr).
2. It's 20 gr of tepung kanji/tapioka (me: 30 gr atau 3 sdm).
3. Prepare 1 of bt telur ukuran sedang.
4. It's 1 sdt of garam.
5. You need 2 sdm of minyak yang masih baru.
6. It's Secukupnya of air (me: 100 ml).

Mie Homemade 'manual tanpa mesin' step by step

1. Campur semua bahan jadi satu, saat menuang air sedikit demi sedikit sambil adonan kita ulen, hingga adonan basah tapi JANGAN LEMBEK yaa...
2. Pindahkan ke papan, lanjut ulen dengan tangan hingga mulus, saya ulen sekitar 5 menit an, lalu tutup adonan dengan bekas wadahnya, istirahatkan sekitar 30 menit.
3. Setelah itu, ulen lagi adonan sebentar saja, lalu bagi jadi beberapa bagian (saya jadi 4 bagian). Sebelum digilas, selalu tutup adonan dengan kain atau serbet bersih agar adonan tidak kering.
4. Ambil 1 adonan, lalu gilas tipiskan, sebelum menggilas taburi papan dan adonan dengan tepung agar lbh mudah, setelah digilas taburi rata permukaan lembaran dengan tepung hingga rata. (tipis atau tebalnya sesuaikan selera).
5. Lipat lembaran secara zig-zag atau lipat sesuai selera.
6. Lalu potong-potong, dan untuk ketebalan sesuai selera yaa...
7. Setelah dipotong-potong, taburi lagi dengan tepung dan pisahkan potongan mie dengan tangan, agar mie tidak lengket satu sama lainnya..
8. Horeeyy, mie nya udah jadiiii!! Siap digunakan sesuai keinginan .
9. Mie punyaku bentuknya pipih, rapi walaupun MANUAL TANPA MESIN Hasil mie nya bagus, kenyal dan tidak lembek. Aahh, kerenn sungguh! .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: