How to Prepare Delicious Otak Otak Tanpa Ikan

Otak Otak Tanpa Ikan.

You can cook Otak Otak Tanpa Ikan using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak Otak Tanpa Ikan

1. You need 150 gr of Tepung Tapioka.
2. Prepare 70 gr of Tepung Terigu.
3. You need 2 siung of Bawang putih, haluskan atau bisa 1 sdt bawang putih bubuk (opsional).
4. Prepare 1 butir of Telur ayam (opsional).
5. It's 2 btg of Bawang daun, iris.
6. It's 2 sdt of Kaldu bubuk.
7. Prepare Secukupnya of garam.
8. Prepare 1/2 sdt of Merica bubuk.
9. You need 200 ml of Air.
10. You need 2 sdm of Minyak.

More Articles

• Recipe: Perfect Soup Ikan Dori Bening
• How to Prepare Appetizing Seruit ikan gurame khas lampung
• Recipe: Tasty Sandwich mie goreng
• Easiest Way to Cook Delicious Sup Merah (sosis)

Otak Otak Tanpa Ikan step by step

1. Membuat roux terlebih dahulu, campurkan air, tepung terigu, garam, kaldu, merica, bawang putih. Panaskan dengan api kecil aduk-aduk sampai kental dan menggumpal. Angkat dan diamkan sebentar..
2. Setelah itu masukan bawang daun dan telur, aduk-aduk..
3. Lalu masukan tepung tapioka dan uleni sampai semuanya tercampur. Dirasa masih lengket bisa tambahkan lagi tapioka nya sedikit-sedikit aja..
4. Lalu kita bentuk memanjang kecil sampai adonan habis..
5. Panaskan air sampai mendidih dan tambah 1 sdm Minyak. Lalu masukan otak-otak dan rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan tambahkan 1 sdm Minyak diamkan sampai dingin..
6. Lalu goreng diminyak panas sampai garing. Bisa diberi taburan penyedap dan bubuk cabe sesuai selera..

Subscribe to receive free email updates: